طريقة عمل الشاورمة بالبطاطس

المكونات
------
2 بصلة كبيرة
نصف ملعقة ملح
ملعقة صغيرة فلفل اسود مطحون
نصف كيلو لحم مقطع شرائح
نصف كيلو بقدونس مفروم
نصف كيلو زيت
3 حبات بطاطس مسلوقة
كوب دقيق
40 جم من خلطة الشاورمة
التحضير
------
يدعك البصل جيدا بالفلفل وتوابل حتى يخرج سائل من البصل
- توضع شرائح اللحم فى وعاء ثم يوضع البصل المتبل
- تترك فى الثلاجة يوم كامل وبعد ذلك يوضع قليل من الزيت فى مقلاة على نار متوسطة
- يضاف اللحم ويغطى حتى ينضج
- ثم يضاف البقدونس المفروم والطماطم
- يقلب جيداوتقطع البطاطس كعيدان الكبريت وتتبل بالملح وقليل من الدقيق
- يوضع قليل من الزيت فى صينية وترص فى طبقة البطاطس مثل عيدان الكبريت ويوضع فوقها طبقة من الشاورمة
- يوضع طبقة اخرى من البطاطس للتغطية وتقلب لتحمير الوجه الاخر
- تقدم مع سلطة الطحينة



وبالف هنا للجميع

تسلم ايدك حلو قوي

انتى احلى ياسالى

شكرا للردود الحلوة
بجد اعملوا الاكلات دى
دى هتعجبكم مممممممموووووووووووتت